Translating names of world's nationalities (or demonyms -- names given to people of a place) from English into Thai is almost close to transliterating them. However, the following are some exceptions made by the Royal Institute:

# 12. When transliterating a demonym into Thai, use the noun form or the country name. No inflectional suffix needs be translated or transliterated; for example:

• Swedish people = คนสวีเดน
• Hungarian dance = ระบำฮังการี

with the exception of some country names or adjectives used in the Thai language long time ago. E.g.:

• ประเทศเยอรมนี -- use ...เยอรมัน เช่น ภาษาเยอรมัน (the German language)
• ประเทศกรีซ -- use ...กรีก เช่น เรือกรีก (a Greece boat)
• ประเทศไอร์แลนด์ -- use ...ไอริช เช่น ชาวไอริช (an Irish)
• ประเทศเนเธอร์แลนด์ -- use ...ฮอลันดา เช่น ชาวฮอลันดา (a Hollander) หรือ ...ดัตช์ เช่น ภาษาดัตช์ (the German or Dutch language)
• ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ -- use ...สวิส เช่น ผ้าสวิส (a piece of Swiss cloth)
• สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ -- ...อังกฤษ เช่น คนอังกฤษ (a British)
• สหรัฐอเมริกา -- use ...อเมริกัน เช่น รถอเมริกัน (an American car)

As for the case of Soviet, the English language has two adjectives--i.e. Soviet and Russian. Then use ...โซเวียต and ...รัสเซีย. E.g.:

• Soviet Style (of architecture) = (สถาปัตยกรรม) แบบโซเวียต
• Russian food = อาหารรัสเซีย
  
  Source: The Royal Institute's Rules of Demonym Translation & Transliteration

The following is my own rendering of all (I hope) the English demonyms. The translations and transliterations were partially based on the Royal Institute's 4-Web-page guidelines. I also added some modern trends that Thais really used in their conversations these days.

» A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z«

COUNTRY - ชื่อประเทศ

DEMONYM - ชื่อสัญชาติ